Risoto de Palmito Savana com Parmesão

O risoto de Palmito Savana com parmesão é uma receita perfeita para quem aprecia pratos cremosos e sofisticados. Nesta versão, os Palmitos Savana agregam textura e leveza, equilibrando o sabor intenso do parmesão. O arroz arbóreo, característico do risoto, absorve o caldo, enquanto o palmito complementa com sua delicadeza.

Este prato é ideal para jantares especiais ou ocasiões em que você deseja impressionar. Com os Palmitos Savana, o risoto ganha um toque de requinte, sendo uma opção excelente para quem gosta de experimentar novas combinações de sabores.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz arbóreo
• 300g de Palmitos Savana
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de vinho branco
• 1 litro de caldo de legumes
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Refogue a cebola em uma colher de manteiga até ficar macia.
2. Adicione o arroz arbóreo e mexa por 2 minutos.
3. Despeje o vinho branco e deixe evaporar.
4. Aos poucos, adicione o caldo de legumes, mexendo até que o arroz absorva o líquido.
5. Quando o arroz estiver quase no ponto, adicione os Palmitos Savana.
6. Finalize com a manteiga restante e o parmesão ralado.